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February 16 我住18楼半 小年过了，家里人手就不够了，日里三餐有两餐我要围着灶台转。不常打下手，一上阵便成了大厨——只管掌勺的事儿。嚷嚷着，打下手的事儿可干不来，大厨子是领导，味好味坏论的是大厨子的功过，没下手什么事。心里想着，块儿好的原料看着才叫人心里美滋儿呢，那胡萝卜的嫩黄心儿、滚刀切后的白嫩嫩的淮山、翡翠色两头翘的豆角......
锅薄火大，油热得快。热油炒鸡蛋好。搅散出沫的鸡蛋稍撒些盐末略点料酒，保准下锅“吱吱”响，还嫩黄松软，香气勾着肚里馋虫直探脑袋。 我懒，不爱在炒菜空隙把锅拎到池子里刷，配菜通常有蛋有肉有纯素，所以蛋定是头个下锅的主儿——清油炒蛋才味鲜纯。接下来便是肉菜，最后是纯素——琢磨着肉菜留在锅里的荤味炒出的素菜更显清新，不然无异于牛啃草。 汤是日日煲，阿妈一餐没汤饭食不香。白萝卜炖大骨、莲藕炖排骨、淮山炖鲫鱼......大火急攻，文火煨，瓦罐砂锅天天上阵。 不爱指间沾油腥，不爱看残羹剩饭被倒掉，阿妈说了，菜不隔夜，吃不完也不留，只好饭毕放了碗筷走人。一杯山楂茶，脚翘到天上，脚尖指着“建艺大厦”的霓虹，看18楼景色。 天天都过年。 February 02 （转贴）其实所有的问题就是现在没有人可以教我们怎么活。当传统价值崩溃、社会形态转变、家庭结构瓦解、地球村出现、网络当道，唯一能教我们如何生活的就是媒体。而媒体所教我们的，唯一的信息就是：“买！买！买！尽量而赶快去消费吧，买、买、买！越多越好，越快越好！”这已经成为我们生活最高指导原则了，再也没有任何指示给我们这个心灵空虚的时代了。（赖声川：《千禧夜，我们说相声》之段子四《语言无用》）
（转贴）我说生命的确是黑暗的，除非有了激励；
一切激励都是盲目的，除非有了知识； 一切知识都是徒然的，除非有了工作； 一切工作都是空虚的，除非有了爱； 当你有爱的时候，你便与自己、与人类、与生命联系为1 喜欢和胜强兄聊天时他给我的这段话，贴在此与大家分享。 |
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